شما اینجا هستید : شله زرد

برای ویرایش این بلوک به قسمت تنظیمات بلوک های دلخواه > بلوک فروشگاه شماره 2 مراجعه فرمایید.

الزامات برای تهیه پوسته زرد

زمان پخت: زعفران 90، گلاب رنده شده و دم کرده، نصف پیمانه بادام خلال شده، یک چهارم دارچین، خلال بادام و پسته به میزان لازم، آبشش، یک پیمانه برنج، یک پیمانه کره نرم شده، 50 گرم شکر و دو پیمانه.

بهترین روش برای تهیه لایه برداری زرد

وقتی دسر شیرین و خوش طعمی می خواهید یکی از گزینه های طبخ پوسته زرد است، زیرا جدا از اینکه پخت این دسر کار بسیار ساده ای است، حدود یک ساعت و نیم زمان می برد. این دسر را با ساده ترین مواد در خانه درست کنید و لذت ببرید.

در واقع شله زرد یکی از معروف ترین دسرهای ایرانی است که در بین ایرانیان بسیار محبوب است و به عنوان هدیه، خیریه و مهمانی تهیه می شود.

یکی از غذاهای رنگارنگ سفره افطار در ماه رمضان زردی پوست است. در زیر با طرز تهیه پوست زرد آشنا می شوید و با نگاهی به مواد لازم برای تهیه پوست زرد، طرز تهیه آن را نیز فرا می گیرید.

اگر تصمیم دارید مقدار مواد را با توجه به تعداد نفرات تغییر دهید، بهتر است از وعده های غذایی پیروی کنید تا دسر طعم و مزه دلخواه شما را داشته باشد.

دستور پخت پوسته زرد

اگر می خواهید این دسر خوشمزه را در خانه درست کنید، ابتدا باید برنج را بشویید و به مدت سه ساعت در آب داغ بجوشانید.

بعد از آن آب برنج را آبکش کرده و حدود ½ پیمانه آب به آن اضافه کنید تا برنج بپزد و در قابلمه را روی آتش بگذارید تا خوب بپزد و می توانید برای آماده شدن آن مقداری هل به آب در حال جوش اضافه کنید. و سپس آن را به برنج اضافه کنید تا بوی معطر هل به برنج برسد.

وقتی برنج شما کاملاً پخت حدود یک ساعت وقت اضافه کردن شکر است، اگر به برنج شکر اضافه کنید معمولاً کمی آب اضافه می‌کنید و نگران آب شدن زرده نباشید، زیرا بعد از جوشیدن، آب بیش از حد پخته شده تبخیر می‌شود. و قوام برنج را به خود می گیرد.

سپس باید شکر را در کمی آب حل کرده و پوست زرد را به صورت شهد غلیظ اضافه کنید؟ اما برای سهولت کار و پخت سریعتر شله زرد، می توانید آن را مستقیماً بدون حل شدن محتویات اضافه کنید.

در انتها بادام های زرد پوست را با آن مخلوط کنید. اگر با بادام خرد شده ذائقه تان درست نیست، می توانید فقط از تزیین آن استفاده کنید، پوسته زرد آن را داخل آن نریزید.

حالا می توانید بگویید که بشقاب زرد شما آماده است و آن را در بشقاب مناسبی که با مقداری پودر هل، دارچین، پسته و بادام تزیین شده، سرو کنید.

مشاهده منبع:   https://bepazeem.com/recipes/طرز-تهیه-شله-زرد-زعفرانی/